要说冬天最经典的美食当属冰糖葫芦,

By 豆果美食达人 姜叔的日食记
今天,豆果美食达人姜叔的日食记 教大家做冰糖葫芦。入口糖浆包裹着酸甜的山楂,酸甜的口感中和了糖浆的甜腻,

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· 食 材 清 单 ·
山楂 适量
绵白糖 根据个人口味
水 适量
· 做 法 ·

山楂切一道口子,去核。


用竹签整齐串起山楂。


水与绵白糖(1:2)放入锅中。


中火 10 分钟,大火 10 分钟,再转小火。


将串好的山楂均匀滚一遍糖浆。


搁在平整的大理石板上晾凉
(厨房灶台的大理石桌面就可以)。


铲起,完成!

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